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Pâté basque.
Ingrédients: poitrine, épaule,foie de porc, oeufs, bouillon, assaisonnement, piment d'Espelette.
Dupérier, artisan conserveur de Souprosse (40).
Difficile de mettre en avant tel ou tel produit de cette véritable maison landaise, tant l'ensemble de sa production mérite des éloges... ( journal: Le Pélerin).
L'excellence est au rendez-vous chez dupérier, une maison rigoureuse dans ses achats.Tout n'est que du bonheur... ( magazine: Cuisine et terroirs).
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