EQUATORIALE NOIRE 55% SIGNATURE PRO (fèves) 3 kilos Valrhona

CHOCOLAT VALRHONA

Couverture Equatoriale Noire 55% (fèves) 3 kilos "Spéciale enrobage"

Equatoriale Noire 55% est réputée pour son goût équilibré et sa facilité de travail.

Compositon:

• cacao 55% min
• sucre 43.5%
• Mat. Gr. 37%

La collection "Signature Professionnelle" dédiée aux artisans, propose de grands chocolats, garantissant facilité de mise en oeuvre et excellence de résultat. Ces chocolats d'assemblage, élaborés avec exigence selon les stricts cahiers des charges Valrhona, se distinguent par la rondeur, leur parfait équilibre et la stabilité de leurs arômes.