LEVURE INSTANTANE PANTE RED

La levure PANTE RED de Puratos convient à tous les procédés de panification.
Simple à utiliser, elle s’incorpore directement dans le pétrin, mélangée à la farine ou ajoutée en début de pétrissage.

Egalement en vente sur le site:

• Mélange 5 céréales
• Graines de Lin
• Graines de Sésame
• Epautre
• Sucre grains chouquette

Dosage: Pour panifier, quantité Pante Red=quantité de levure fraîche divisée par 3.

Pour les pâtes sucrées (brioche, croissant...) diviser la quantité de levure fraîche par 2.

Ingrédients: Levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant: monostéarate de sorbitane (E491)