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La Troussepinète, apéritif Vendéen.
Lise Baccara utilise la méthode traditionnelle pour fabriquer des Troussepinètes dans ses deux chais: Pons en Charente Maritime et Saint Martin Lars en Vendée.
Ingrédients: jus de raisin, cognac, eau de vie de vin, macération d'épines naturelle.
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